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GAEC du Thicaud>

Ferme en Agriculture Biologique

Nous sommes 9 exploitants agricoles associés en Groupement d’Exploitation Agricole en Commun (GAEC).

Nous élevons 45 vaches de race Montbéliarde, dont nous transformons la totalité du lait, que nous vendons à 60% en circuits courts (marché, magasin de producteurs, AMAP), et à 40% en indirect : magasins bio, crèmeries, restaurateurs, et collectivités (via Mangez Bio Isère). Nos vaches pâturent autour de la ferme, et nous produisons tout le foin et les céréales dont elles ont besoin. Nous achetons seulement des tourteaux bio et des minéraux pour complémenter.

Nous engraissons une trentaine de porcs par an avec le petit lait issu de la transformation fromagère, et le son de la ferme voisine qui produit du pain bio. Nous découpons la viande dans nos locaux, et vendons totalement en circuit court.

Contact :
GAEC du Thicaud
197 chemin de la magnanerie
38320 HERBEYS
04-76-73-65-60
gaec-thicaud@gmx.fr
http://www.gaecduthicaud.fr

Labels:

Agriculture biologique

Produits:

Fromages au lait cru (Tomme de Belledonne, Raclette, Cendré, Herbyère, P’ticolait, St Barnard)
Faisselles
Yaourts
Lait cru, crème
Porc frais (boudin, rouelle, saucisson, saucisses, andouille, roti, cotelettes, lard, sauté, ...)
Charcuterie à la coupe (fromage de tête, paté de campagne,rillettes, tourte à la viande, ...)
Farine de Sarrasin